Monthly Archives: diciembre 2012

FOIE MICUIT

Esta es la guinda para dejar boquiabiertos a vuestros invitados en cualquier fecha, pero más especialmente en navidades. Que no os haga duelo, sabemos que se trata de un producto que no resulta barato, pero que haciéndolo vosotros mismos el … Seguir leyendo

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Categoría de Aperitivos, Entrantes, ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD

POLLO DE NAVIDAD RELLENO

¿Queréis sorprender a vuestros invitados? A continuación os mostramos un plato totalmente de fiesta con el que lo conseguiréis, pero que a su vez resulta de lo más vistoso, fácil y económico, con un resultado además de lo más rico. … Seguir leyendo

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Categoría de Carnes, ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO

Hace unos fines de semana tuvimos una cena con amigos, nos tocaba llevar los postres, llevamos galletas de chocolate y turrón de chocolate. Uno de los amigos se paso toda la sobremesa (y el camino de vuelta a casa) diciéndome … Seguir leyendo

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Categoría de ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Postres

CREMA DE MARISCOS

Estamos en tiempo de fiesta y de celebraciones, engalanamos nuestra mesa con nuestra mejor vajilla y cocinamos platos más suculentos que los del día a día. Os mostramos una deliciosa crema de mariscos con la que seguro triunfareis estas navidades … Seguir leyendo

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Categoría de ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Pescados y mariscos, Primeros platos

MARQUESAS DE NAVIDAD

Uno de mis dulces navideños favoritos son las marquesas, esas pequeñas magdalenitas con sabor a almendra y limón. Siempre le pedía a mi madre que me comprara en Navidad. Las recuerdo en una cajita verde y con un envoltorio dorado … Seguir leyendo

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Categoría de ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Postres

ALIOLI CASERO CON BATIDORA

Os presentamos a continuación una forma muy sencilla, y os aseguro que es así y que no se corta, para preparar un delicioso alioli casero en cuestión de no más de 5 minutos, con el que podréis acompañar gran cantidad … Seguir leyendo

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Categoría de Básicos

SOPA DE GALETS

Os quiero presentar, especialmente a todos aquellos que no los conocéis, un plato típico navideño catalán que personalmente me encanta y que espero que a vosotros también, tradicional en la comida de Navidad, pero que no nos resistimos a preparar en … Seguir leyendo

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Categoría de ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Primeros platos

CALDO DE CARNE CASERO

Hoy queremos mostraros nuestra fórmula “secreta” para hacer caldo casero, ingrediente básico para hacer todo tipo de sopas, estofados, guisos con carne, albóndigas y todos aquellos platos que queramos reforzar su sabor con un sabroso caldo de carne. INGREDIENTES: Muslo … Seguir leyendo

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Categoría de Básicos

MERLUZA AL HORNO GRATINADA

Aprovechar uno de esos días en los que la merluza esté a buen precio, haceros con una de buen tamaño y la congeláis para eliminar el afecto del posible anisakis que pueda tener, muy común si son del país, ya … Seguir leyendo

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Categoría de ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Pescados y mariscos

SAQUITOS DE MARISCO

Aunque de primera os pueda parecer complicado, no os asustéis, es un plato más sencillo de lo que aparenta, cosa que solo descubriréis vosotros, dejando a vuestros invitados sorprendidos con este entrante tan especial y delicioso. INGREDIENTES: PARA LA SALSA … Seguir leyendo

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Categoría de ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Pescados y mariscos

TURRÓN DE CHOCOLATE

¿¿A quién no le gusta el turrón de chocolate?? Este que hoy os traigo  para empezar el ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, os aseguro que en casa gusta a todo el mundo, a las niñas, a Nando, a mi suegro,…  y … Seguir leyendo

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Categoría de ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Postres