TOSTADA DE PIMIENTO ROJO DULCE FRITO CON BOQUERONES EN VINAGRE

Una tostada fácil y sencilla para que acompañada de una cerveza bien fresca os haga disfrutar de un aperitivo de lo más apetecible para estos días tan calurosos.

INGREDIENTES:

Rebanadas de pan recién tostado
Pimiento rojo dulce
Boquerones en vinagre
Tomate
Aceite de oliva virgen extra
Sal en escamas
Ajo ( opcional )
PREPARACIÓN:

En primer lugar freímos el pimiento rojo dulce en tiras largas hasta que quede bien dorado por sus dos caras.

Cortamos rebanas del pan que más nos guste y las tostamos hasta que adquieran un poco de color, pero sin pasarnos.

Untamos la rebanada de pan tostado con tomate. Si sois amantes del ajo, frotar levemente uno para darle ese toque especial al pan tostado.

Colocar sobre la rebanada de pan tostado con tomate un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal en escamas.

Colocar sobre la rebanada una tira de pimiento rojo dulce, aliñar con otro chorrito de aceite oliva virgen extra y con un poco más de sal en escamas.

Poner sobre cada tira de pimiento dos o tres boquerones en vinagre.

Animaros, coger vuestro delantal y de tapas a la cocina.

Dejar un comentario

Categoría de Tapas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>