Archivos de categoría: Ensaladas

TOMATE ROSA CON QUESO FETA Y NUECES

Estamos recogiendo los últimos tomates rosas de la temporada, y no queríamos que la campaña terminara sin antes enseñaros este delicioso tomate, que bien puede presentarse como una ensalada, pero que en esta ocasión hemos querido darle un toque más … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas, Entrantes

ENSALADA DE AGUACATE Y APIO

Os queremos enseñar una ensalada típica de Chile, cuyo nombre original es apio pelta, y que como no podía ser de otra manera, nos la enseñó un grandísimo cocinero al que admiramos mucho, nuestro primo Christian Gallardo. Es una ensalada … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas

ENSALADA REINA (CON PANCETA A LA PIMIENTA Y QUESO DE CABRA)

A esta deliciosa ensalada he decidido ponerle de nombre “Ensalada Reina” y esto se debe a que desde el día que la hice por primera vez se ha convertido en nuestra favorita y cuando  hemos tenido invitados en casa, o para … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas, ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD

ENSALADA NARANJA DE ARROZ

¿En plena operación bikini? o como comer ligero aún estando de vacaciones. Entonces la receta de hoy ¡¡te va a encantar!! Una ensalada de arroz que nos servirá de plato único ya que está compuesta de cereales, verdura y pescado … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas

ENSALADA DE TRIGUEROS, TOMATE Y QUESO PARMESANO

Parece que le cuesta llegar el buen tiempo, así que entre tanto os presentamos una apetitosa y sencilla ensalada templada donde los protagonistas son los espárragos trigueros, que en combinación con el tomate y el queso parmesano, obtenemos una mezcla … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas

ENSALADA DE SALMÓN Y MANGO

Pasadas las navidades, tiempo durante el cual hemos comido más de la cuenta, vamos a intentar compensar un poco los excesos con un plato ligero, y con el que además queremos aprovechar algo de salmón que nos ha sobrado de … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas, Primeros platos

ENSALADA CHINA

Hoy os traemos un clásico en los menús de los restaurantes chinos, la ensalada china, que todos en alguna ocasión hemos probado. Seguramente alguna vez os habéis preguntado ¿qué es este plastiquito transparente que tiene la ensalada?, pues ese plastiquito … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas

ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y ANCHOAS

¡Madre mía que calor! Está claro que el verano parece que ha llegado, y ¡como ha llegado!, la que estamos pasando durante todos estos días. Y luego llega la hora de comer, y ¿qué comemos?, a mí personalmente se me … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas, Pasta