Archivos de categoría: Entrantes

BROCHETA DE SETAS Y GAMBAS

Receta sencilla, sabrosa, económica y sana, una brocheta de setas con gambones que os puede resolver tanto un buen entrante como una cena ligera. Con esta receta podéis escapar un poco de la monotonía diaria y preparad de una forma … Seguir leyendo

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Categoría de Aperitivos, Entrantes, Pescados y mariscos

“GULAS” ANTI CRISIS

En esta época que nos está tocando vivir, y hasta que no lleguen tiempos mejores, os queremos presentar una receta totalmente anti crisis, unas falsas gulas elaboradas con palitos de pescado o “surimi”, cuyo resultado es de lo más convincente, … Seguir leyendo

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Categoría de Aperitivos, Entrantes, ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD

CARPACCIO DE GAMBAS

Aquí tenéis una receta dedicada a los amantes del pescado crudo, muy fácil de preparar y que no requiere ensuciar apenas nada, ya que se prepara toda ella en crudo. Una receta con la que seguro sorprenderéis a vuestros invitados … Seguir leyendo

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Categoría de Aperitivos, Entrantes, ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD

CREMA DE AVE

Tras varios días de grandes comidas ya son pocos los platos que nos apetecen, así que hemos pensado que no hay nada que se adapte mejor a los últimos días navideños que una buena crema, ligera, suave y calentita para … Seguir leyendo

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Categoría de Entrantes, ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Primeros platos

TOMATE ROSA CON QUESO FETA Y NUECES

Estamos recogiendo los últimos tomates rosas de la temporada, y no queríamos que la campaña terminara sin antes enseñaros este delicioso tomate, que bien puede presentarse como una ensalada, pero que en esta ocasión hemos querido darle un toque más … Seguir leyendo

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Categoría de Ensaladas, Entrantes

AJOBLANCO

Os presentamos un plato para que en este verano, que aunque algo tarde, ahora nos está dejando días de intenso calor, podáis combatirlo con un plato bien fresquito. Una popular sopa fría, muy típica en Málaga, cuya base son las almendras … Seguir leyendo

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Categoría de Entrantes, Tradicional

EMPANADAS DE ARROZ CON CARNE DE CERDO Y LANGOSTINO

Os presentamos la primera de las recetas que Christian, nuestro primo chef y gran amante de la cocina, nos enseñó en la cena que nos preparó en Alhama de Aragón. Tal y como él dice, se podría considerar que estas … Seguir leyendo

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Categoría de DELANTAL PARA TRES, Entrantes

PROVOLETA

Cuando vi esta receta en el blog Kanela y Limón fue un amor a primera vista, en cuanto la vi dije, esto lo tengo que hacer yo. Así que me fui al super  y compre el queso provolone y esa … Seguir leyendo

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Categoría de Aperitivos, Entrantes

SAN JACOBOS DE CALABACÍN

Soy Paula  la  hija  mayor  de  Nando   y   Marta . Me gusta  esta  receta   y he ayudado  a  hacerla. Espero que os  guste MUCHO.  Animaros  a  HACERLA ESPERO  QUE LA HAGAIS  CON  VUESTROS  HIJOS . Hoy es un día especial, … Seguir leyendo

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Categoría de Entrantes, Niños

FOIE MICUIT

Esta es la guinda para dejar boquiabiertos a vuestros invitados en cualquier fecha, pero más especialmente en navidades. Que no os haga duelo, sabemos que se trata de un producto que no resulta barato, pero que haciéndolo vosotros mismos el … Seguir leyendo

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Categoría de Aperitivos, Entrantes, ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD

ESPÁRRAGOS GRATINADOS

Este es un plato que hasta ahora no habíamos hecho nunca, tan solo lo habíamos comido en alguna ocasión formando parte del menú de un restaurante que a veces frecuentamos, y que ahora nos hemos decidido a probar, pero completando … Seguir leyendo

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Categoría de Entrantes, Primeros platos, Verduras

MEJILLONES AL VAPOR CON SALSA DE PAN RALLADO

Hoy vamos preparar unos mejillones al vapor siguiendo una receta que vi hace un tiempo por la tele en uno de esos programas de cocineros de otros países y que me llamó la atención. Nada más verla decidí que debía … Seguir leyendo

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Categoría de Aperitivos, Entrantes

ESCALIVADA

La escalivada es un plato típico de Cataluña y Aragón, precisamente de donde somos Marta y yo, ella aragonesa y yo catalán, creo que muy buena combinación. Es un plato que se compone de verduras asadas, y en nuestra receta … Seguir leyendo

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Categoría de Entrantes

SALMOREJO CORDOBÉS

La primera vez que probamos este plato, fue en un viaje a Andalucía, hace ya casi diez años. Desde entonces cada vez que llega el verano, es como una tradición, no puede faltar en la nevera este refrescante plato. El … Seguir leyendo

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