Archivos de categoría: Verduras

COLES DE BRUSELAS CON JAMÓN

Es el primer año que en nuestro huerto hemos cultivado coles de bruselas, y os aseguramos que a partir de ahora se va a convertir en uno de los productos habituales de nuestra huerta, ya que además de estar deliciosas, … Seguir leyendo

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Categoría de Verduras

GUISANTES CON JAMÓN Y HUEVO POCHÉ

Me encantan los guisantes, desde que era niño, y este año la cosecha que hemos tenido en nuestro huerto ha sido espectacular, así que no podía faltar una de las recetas más típicas, los guisantes con jamón, pero que acompañaremos … Seguir leyendo

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Categoría de Verduras

CARDO CON ALMENDRAS

Como la gran base de la cocina es la tradición, y esta nunca debería perderse, os presentamos a continuación una receta de lo más tradicional, especialmente en estas fechas navideñas, como es el cardo con almendras. Es una receta que … Seguir leyendo

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Categoría de ESPECIAL RECETAS DE NAVIDAD, Verduras

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE Y QUESO FETA

Estamos recogiendo los últimos pimientos de la temporada en nuestro huerto, y no queremos perder la ocasión de mostraros una receta muy sencilla y sabrosa de cocinarlos donde ellos sean el ingrediente principal de la receta que os presentamos. En … Seguir leyendo

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Categoría de Carnes, Verduras

CREMA DE CALABAZA

Llega el frío, y lo que más apetece en estos momento son platos calientes. Os proponemos hoy una deliciosa crema de calabaza, tan típica del otoño, de lo más apetecible y reconfortante. Es una crema tan suave que a vuestros … Seguir leyendo

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Categoría de Verduras

PURÉ DE PUERROS (O CASI VICHYSOISSE)

Hace unos cuantos años cuando no existía internet, me encantaba coleccionar las recetas que aparecían publicadas en las revistas, en esta afición me ayudaba mi abuela, siempre que iba a verla me tenía algún recorte preparado. Tengo un montón de … Seguir leyendo

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Categoría de Niños, Primeros platos, Verduras

ESPÁRRAGOS GRATINADOS

Este es un plato que hasta ahora no habíamos hecho nunca, tan solo lo habíamos comido en alguna ocasión formando parte del menú de un restaurante que a veces frecuentamos, y que ahora nos hemos decidido a probar, pero completando … Seguir leyendo

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Categoría de Entrantes, Primeros platos, Verduras

JUDÍAS VERDES CON TOMATE Y HUEVO DURO

Este fin de semana hemos estado en nuestro pueblo echando en conserva los últimos tomates de la temporada del huerto, y así poder tener para el resto del año, y casualmente al llegar a casa nos han dado unas judías verdes, también de huerto, … Seguir leyendo

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